20.10.2020
Кекс с орехами. Три простых рецепта к чаю.
Порадуйте себя и своих домашних вкусным десертом к чаю! Мы поделились тремя простыми рецептами кексов с орехами и цукатами, на которые потребуется совсем не много времени.
1
Маффины с орехами и цукатами (рецепт от нашей подписчицы)
Этим простым рецептом пп-маффинов с нами поделилась подписчица в Instagram.

Вам понадобится:
— Мука 200 гр (80г рисовая, 120г кукурузная)
— Ванилин 1/2 ч.л.
— Разрыхлитель 1,5 ч.л.
— Сахарозаменитель по вкусу (для пп, либо обычный сахар)
— Молоко 2,5 % - 200 мл (можно использовать альтернативное)
— Яйцо 2 шт.
— Фруктово-ореховая смесь ЛАВ, СМАЙЛ или ДУЭТ (1 упаковка).

Приготовление:
— Смешать в одной ёмкости муку, сахар или сахарозаменитель, ванилин и разрыхлитель. Во второй ёмкости - яйцо с молоком.
— Смешать две массы, дать тесту постоять 10 минут, чтобы мука впитала влажность. Добавить фруктово-ореховую смесь (оставить немного для посыпки сверху).
— Вылить по формам (у нас получилось 6 шт.). Внимание, тесто жидковатое, не бойтесь! Форму заполнять почти до краев. Сверху посыпать оставшейся смесью орехов и фруктов.
— Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой: если к ней ничего не прилипает, маффины готовы.

Приятного аппетита!
2
Большой кекс с орехами, изюмом и цукатами ананаса
Еще один рецепт десерта с фруктово-ореховыми смесями ТМ Фруктовая энергия. Процесс приготовления можно посмотреть на нашем YouTube-канале здесь.

Вам понадобится:
— Яйца 3 шт.
— Сливочное масло 100г.
— Сахар 4 ст. л. или сахарозаменитель
— Разрыхлитель 5 г.
— Мука 1 стакан (можно использовать цельнозерновую на пп)
— Фруктово-ореховая смесь СМАЙЛ 3 упаковки.

Приготовление:
— Масло растопить на медленном огне.
— В другой емкости яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, перемешать.
— Добавить растопленное масло и фруктово-ореховую смесь СМАЙЛ. Аккуратно перемешать.
— В смазанную маслом форму выложить тесто. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут. Готовность проверить зубочисткой: если к ней ничего не прилипает, кекс готов.

Вкусный десерт с хрустящими орешками готов! Приятного аппетита!
3
Кекс с орехами на сметане
Готовится просто, а в результате получаете нежный бисквит и бесподобный вкус, благодаря ореховой смеси.

Вам понадобится:
— Сметана 180 г.
— Сливочное масло 70г.
— Яйца 3шт.
—Сахар 200 г. или сахарозаменитель (можно использовать сироп)
— Мука 200 г.
— Разрыхлитель
— Корица 1 ч. л.
— Фруктово-ореховая смесь с цукатами БИТ или ДУЭТ (можно вместе)

Приготовление:
— Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану с разрыхлителем и слегка растопленное масло. Все взбить.
— Добавить муку и корицу, перемешать. В самом конце добавить ореховую смесь с цукатами. Можно добавить также кокосовую стружку.
— Выложить тесто в форму не более 20 см диаметром и поставить выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Сверху посыпать кокосовой стружкой (по желанию).

Помните, что все духовки разные. Проверяйте готовность и следите за выпеканием.
Приятного аппетита!
Другие статьи: